Restaurante Doña Margarita

Menú del Día

En esta sección puedes consultar nuestra propuesta de menú que ofrecemos

de lunes a viernes en servicio de comidas

 

Seleccionamos los mejores productos de cada temporada para elaborar una amplia selección de platos de la cocina de siempre, con un ligero toque de modernidad, respetando la tradición de nuestros orígenes para que puedan degustar una cocina sana, equilibrada y natural

Esperamos que lo disfruten

Paseo Regino Sainz de la Maza,9

(Lateral de la Delegación de Hacienda)



Teléfonos:

947 72 29 90

675 73 04 01

Menú de Doña Margarita

Aperitivo de Otoño

Otra Forma de Comer Lentejas”

-Crema de Lentejas Castellanas con Brick Crujiente de Morcilla de Burgos

 

Entrante a Elegir:

Ensalada de Pavo Asado al Garam Masala con Dátiles y Salsa de Mostaza

-Pochas Tiernas de Navarra Guisadas con Almejas

-Timbal de Patata Trufada con Hongos y Huevo Poché

-Lasaña de Ventresca de Atún y Pimientos Asados con Bechamel de Queso

-Hojaldre Prensado con Mollejas de Lechal Guisadas y Foie de Pato a la Plancha (Supl. 2€)

-Tomate Relleno de Salmón y Espinacas Sobre Crema de Leche Tostada

–Arroz al Horno con Secreto Ibérico, Setas y Trufa de Verano

-Arroz Jazmin Salteado con Curry suave de Verduritas y Calamar Confitado en AOVE

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Principal a Elegir:

-Callos, Morros y Pata de Ternera en su Guiso Tradicional

-Entrecôte de Vacuno a la Plancha con Patatas Asadas

-Pato Relleno de Boletus y Foie con Salsa de Ciruelas (Supl. 2€)

-Carrillera de Vacuno Estofada con Higos al Vermouth Rojo

-Pierna de Cordero Lechal Asada a Baja Temperatura con Matices de Romero (Supl. 5€)

-Medallón de Rape Asado en Papillote de Puerros

con Mantequilla Cítrica de Escalonias (Supl. 2€)

-Bacalao Ajoarriero con Langostinos y Huevo Mollet

-Lomo de Merluza de Pincho con Cocochas de Bacalao en Salsa Verde

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Postres Caseros de Doña Margarita

El menú incluye Agua de Burgos, una copa de vino de la casa o una cerveza

No se Sirven Medios Menús

Máximo Seis Personas por Mesa

19’00€ Iva incluido

Se Facturará un Menú por Asiento Ocupado